Affilella Wet

Affûteuse professionnel à base d’eau pour couteaux et ciseaux de cuisine

Affilella Wet est une affûteuse à eau professionnelle, sûr, compacte, unique en son genre. Le corps en acier de la machine contient le système électrique et un bac avant en acier inoxydable pour l’eau, où se trouve la meule. Le corps de la roue est en aluminium et revêtu de CBN : grâce à ce matériau super abrasif, la faible vitesse de rotation de la roue et le refroidissement provoqué par la présence d’eau, l’affûtage avec Affilella Wet n’altère pas les caractéristiques mécaniques de la feuille.
L’eau aide à garder la surface de la roue propre des résidus métalliques produits lors de l’affûtage et empêche la surchauffe en empêchant les étincelles de se produire. Tous les composants en contact avec la lame et avec l’eau sont en acier inoxydable, une caractéristique qui garantit un traitement propre et le maintien des normes d’hygiène.
Les goujons d’angle spéciaux (interchangeables et personnalisables) sont placés sur les côtés de la meule CBN, et servent de support pour obtenir l’angle d’affûtage souhaité. Deux goujons de 15° pour affûter les couteaux et un goujon de 50° pour affûter les ciseaux sont fournies avec Affilella Wet, mais les blocs de référence de tout angle requis peuvent être achetés séparément.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

Puissance moteur : 0,06 kW
Tension : 220V
Diamètre meule CBN : Ø 200 mm
Angle du tranchant du couteau : 15° + 15°
Angle de bord de ciseaux: 50 °
Poids : 15Kg
Dimensions (L x P x H) : 350x235x235 mm

C’EST POUR VOUS, SI

– Vous souhaitez affûter très précisément quelques lames spécifiques
– Vous souhaitez avoir le contrôle de la température de la lame lors de l’affûtage
– Vous voulez un outil d’affûtage qui prend peu de place et ne produit pas d’étincelles
– Vous souhaitez obtenir un traitement propre répondant à certaines normes d’hygiène

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Coût estimé









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